Resep Masakan Indonesia – Resep Nasi Bakar Enak yang Simpel dan Mudah dapat dilakukan oleh siapa saja. Buatlah nasi bakar yang enak di rumah sesuai resep untuk Anda dan keluarga.
Apakah Anda sedang mencari resep nasi bakar? Jika iya, simaklah uraian berikut ini yang akan membahas mengenai cari membuat nasi bakar. Nasi bakar memang termasuk menu makanan favorit, sejak dahulu makanan ini disukai banyak orang. Nasi yang satu ini biasanya diolah dengan daging ayam dan ikan teri. Menu makanan ini sangat nikmat jika dinikmati di siang ataupun malam hari. Rasanya yang nikmat dan aromanya yang khas memang merupakan daya tariknya sendiri. Tidak heran jika banyak orang yang menyukai makanan yang satu ini.
Jika anda bosan dengan Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih atau Nasi Goreng Telur Pedas. Cobalah resep nasi bakar berikut ini untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah. Resep berikut ini cukup simpel, cocok untuk Anda para pemula yang belum pernah membuat nasi bakar. Proses pembuatan nasi bakar tergolong simpel sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja. Namun sebelum memulai proses pembuatannya, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi bakar. Untuk ulasan berikut ini merupakan resep cara membuat nasi bakar daging ayam dan ikan teri.
Nasi Bakar Enak yang
Rating: 5
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 1 hour, 30 minutes
Total Time: 2 hours
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
Beras 500 gram (cuci sampai bersih lalu tiriskan)
Daun salam 3 lembar
Garam halus ½ sendok makan
Santan sebanyak 600 ml
Serai 2 batang
Bawang merah 50 gram (iris halus)
Kaldu bubuk 1 sendok teh
Minyak goreng secukupnya
Daun pisang dan lidi secukupnya
Bahan isi:
Daging ayam 150 gram (potong dadu)
Ikan teri 100 gram (cuci bersih lalu goreng)
Cabai merah besar 2 buah (potong serong)
Cabai hijau besar 2 buah (potong serong)
Cabai rawit hijau 4 buah (potong serong)
Bawang putih 3 siung (cincang halus)
Garam 1 sendok teh
Gula pasir 1 sendok teh
Minyak goreng secukupnya
Kaldu bubuk 1 sendok teh
Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, Anda juga harus menyiapkan bambu untuk membakar nasi. Resep nasi bakar berikut ini menggunakan bambu untuk proses pembakaran nasinya agar terasa lebih nikmat. Anda juga dapat menyiapkan bahan-bahan lain untuk pendamping nasi bakar ini. Anda dapat menyiapkan ayam goreng, tahu goreng, sambal dan juga lalapan.
Cara Membuat :
Langkah pertama dalam proses pembuatan nasi bakar yaitu tumis bumbu. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Tumis sampai semuanya layu, tumis menggunakan api kecil.
Jika bumbu sudah ditumis hingga layu dan baunya harum, resep nasi bakar selanjutnya yaitu masukkan daging ayam. Sambil terus diaduk, masukkan sedikit air agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam.
Masukkan juga bahan-bahan isi lainnya yaitu ikan teri, gula pasir, garam dan juga kaldu. Setelah matang, Anda dapat mematikan api lalu sisihkan bahan isian ini.
Langkah berikutnya yaitu tumis bawang merah menggunakan minyak goreng secukupnya. Tumislah sampai baunya harum lalu tuang santan.
Jangan lupa untuk memasukkan bahan-bahan lain seperti daun salam, garam, serai dan kaldu bubuk. Masaklah semua bahan tersebut sampai santannya mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduknya.
Resep nasi bakar berikutnya yaitu masukkan beras ke dalam masakan Anda tersebut. Masak beras sampai santannya mengering dan meresap ke dalam beras. Jika santannya telah mengering, Anda dapat mengangkatnya.
Jika beras yang Anda masak sudah menjadi nasi aron, kukuslah selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang Anda dapat mengangkatnya.
Langkah selanjutnya yaitu letakkan nasi pada daun pisang yang telah Anda bersihkan dan potong-potong. Letakkan nasi secukupnya lalu beri isian yang telah Anda buat sebelumnya. Kemudian bungkus nasi tersebut hingga terbentuk seperti lontong. Sematkan lidi pada kedua ujungnya sebagai pengikat agar bungkusan tersebut tidak mudah terbuka.
Masukkan bungkusan nasi tersebut ke dalam bambu yang telah Anda siapkan sebelumnya. Tutup sisi bambu yang berlubang menggunakan daun sampai rapat. Setelah itu bakar nasi sampai matang, jangan sampai gosong.
Jika sudah matang maka Anda dapat menyajikan nasi bakar ini selagi hangat. Untuk hasil yang maksimal, pastikan membungkus nasi dengan baik. Sajikan nasi bakar ini untuk keluarga Anda dan nikmati kenikmatan makanan ini bersama. Sekian mengenai cara membuat nasi bakar enak. COBA JUGA YANG LAIN
Tidak ada komentar:
Posting Komentar